像白茶界流传的，

“一年茶，三年药，七年宝。”

白茶的萎凋，是日复一日岁月的发酵。

既没有像龙井的炒青，也没有乌龙茶的焙火，或普洱熟茶的渥堆，白茶不炒不揉，

做好了不过就是一片片干透松展的叶子，很简单。

就像人一天天吃饭生活，一年年不停轮转，

白茶的生命也在逐日变化，一年后才有了小小的成熟。

再过两年，有了清香，有了花香。

等到五年或以上，又滑又醇，有了岁月的厚重。

白茶选择了一种自然缓慢的方式，

它可能没那么香，却是另一种柔和的美好。

它需要时间的成全，人亦然，

它是一种极简东方美学，暗里着迷。

白茶总能以一种平和的姿态展现出茶叶的魅力，让人感受到它的深度和内涵。

气韵悠长，不急不躁，仿佛一场与茶叶的对话，让心灵在白茶的陪伴下得到滋养。

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